Szeroko rozumiana ekologia stanowi obecnie bardzo obszerną dziedzinę, i właściwie w każdym kraju – w tym również i w Polsce – możemy znaleźć spore grono jej miłośników. Trudno jednak jest się temu dziwić, ponieważ w wielu przypadkach jest to podyktowane bardzo oczywistymi powodami; przykładowo, nikomu nie trzeba chyba nawet wspominać o tym, że obecnie właściwie wszystkie produkty spożywcze z jakimi spotkamy się w sklepach w mniejszym lub większym stopniu są wytwarzane z użyciem najróżniejszych środków chemicznych, które mogą dość negatywnie wpływać na stan naszego organizmu.
Ogólnie pojęta ekologia stanowi aktualnie niezwykle wszechstronną kwestię, i właściwie w każdym kraju – w tym również i w Polsce – spotkamy niemałe grono jej zwolenników. Ciężko jednak jest się temu dziwić, gdyż w wielu przypadkach jest to spowodowane bardzo naturalnymi kwestiami; przykładowo, nikomu nie musimy chyba nawet wspominać o tym, że aktualnie niemalże wszystkie produkty spożywcze jakie dostępne są w sklepach w mniejszym lub większym stopniu są wytwarzane przy użyciu różnych środków chemicznych, które mogą mieć bardzo negatywny wpływ na stan naszego organizmu.