Świadomość zwykłego Kowalskiego w kwestii ziół oraz sposobu działania poszczególnych z nich jest mała.
Ostatnio można zaobserwować wzrost zainteresowania wiedzą w kwestii ziół. Stosuje się je w ziołolecznictwie aromaterapii, a także ceni się je jako przyprawy.
Zioła lecznicze są uprawiane i znane od wielu stuleci. Do najpopularniejszych zaliczamy miętę i rumianek. Dobrze znana ze swoich kojących właściwości jest także melisa. W przypadku, gdy mamy wątpliwości na temat właściwości i zastosowania poszczególnych ziół najlepiej zaopatrzyć się w tzw. zielnik czy poradnik zielarski. Jeśli nie mamy zamiaru wydawać oszczędności na książkę możemy też poszukać informacji w zielnikach internetowych. Warto od nich zacząć, gdy chcemy stworzyć prywatny kącik ziół w ogródku koło domu lub po prostu na parapecie.
Oprócz ziół leczniczych bardzo dużą popularnością cieszą się zioła na odchudzanie. Przyspieszają one przemianę materii i pomagają czyścić nasz organizm z toksyn. Zaliczyć do nich możemy między innymi fiołka trójbarwnego, krwawnik pospolity oraz szałwię lekarską. Stosuje się je w formie naparów. Sposób ich przygotowania jest różny, dlatego powinno się wcześniej dowiedzieć się w jaki sposób należy przygotować dany napar. Nie wszystkie zioła zalewa się wrzątkiem, gdyż mogą one przez to utracić swoje dobroczynne właściwości. Przyjmując zioła, tracimy na wadze w znacznie bardziej bezpieczniejszy sposób niż w przypadku przyjmowania różnego rodzaju specyfików, służących do sztucznego wypełniania żołądka.
Podobnie jak w przypadku leków, tak samo z ziołami należy postępować ostrożnie. Jeśli nie udało nam się znaleźć żadnych istotnych danych w temacie działania danej rośliny, sposobu jej przyrządzania oraz jakie są bezpieczne dawki – nie powinno się ryzykować. Należy mieć na uwadze, że zioła lecznicze mogą również zawierać w sobie toksyny, a różnica między dawką leczniczą i toksyczną może być niewielka.